Автор Вильям Похлебкин все книги онлайн бесплатно

Читать книги автора Вильям Похлебкин онлайн бесплатно без регистрации полностью (целиком). Библиотека бесплатной литературы LibraBook.info - читаем онлайн на телефоне, планшете, ПК.

• Назад
• 1 / 2
• Вперед

• 

  Краткое описание

  Вильям Похлебкин - О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник

  О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник

  Вильям Похлебкин
  Справочники
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлёбкин - Обстоятельства создания книг

  Обстоятельства создания книг

  Вильям Похлёбкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлебкин - Что ел Ленин

  Вопрос о том, что едят великие, был интересен публике всегда. «Сунуть нос в чужую кастрюлю» отнюдь не считается зазорным, поскольку сопоставлять свое личное положение с положением недосягаемых лиц психологически легче именно на бытовом, кулинарном уровне.Во-первых, «великие люди» всегда, в любом случае, должны быть умнее «обычного человека». Такова презумпция. Во-вторых, к чему иметь ум и возможности, если не наладить себе нормальную жизнь.Мы же предпринимаем наш исторический обзор кулинарных привычек великих или известных людей XX столетия единственно с научно-просветительской целью.Итак, рассказ первый — о Ленине

  Что ел Ленин

  Вильям Похлебкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлёбкин - Соя

  Соя

  Вильям Похлёбкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлёбкин - Тяжелая судьба русской гречихи

  Тяжелая судьба русской гречихи

  Вильям Похлёбкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлёбкин - О блинах

  Блины — одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX в. в языческие времена.

  О блинах

  Вильям Похлёбкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлёбкин - Моя кухня и мое меню

  Всемирно известный кулинар В. В. Похлебкин предлагает читателям познакомиться с принципами приготовления и рецептами оригинальных супов, мясных и рыбных блюд, гарниров к ним и уникальных десертов, созданных самим автором экспромтом, без следования определенной, предписанной технологии.

  Моя кухня и мое меню

  Вильям Похлёбкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлёбкин - Занимательная кулинария

  В книге В.В. Похлебкина, международно признанного специалиста в области истории, теории и практики кулинарного искусства, рассказывается о необычных способах готовки и удивительных свойствах известных продуктов, об удобном устройстве домашней кухни и очага для приготовления пищи, о сущности процессов, происходящих во время приготовления блюд. Воспользуйтесь советами знаменитого кулинара и Вы получите истинное удовольствие при готовке и новые вкусовые ощущения от привычных блюд!

  Занимательная кулинария

  Вильям Похлёбкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлёбкин - Все о пряностях

  Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны.Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.В. В. Похлёбкин. Все о пряностях. Издательство «Пищевая промышленность». Москва. 1975.

  Все о пряностях

  Вильям Похлёбкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлёбкин - Каши

  Каши

  Вильям Похлёбкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлёбкин - Все о пряностях

  Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны.Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.

  Все о пряностях

  Вильям Похлёбкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлёбкин - Чай

  Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток. Он стимулирует жизнедеятельность организма, ликвидирует усталость, усиливает работоспособность. В этой книге вы найдете ответы на все ваши вопросы о чае — древнейшем и самом распространенном напитке на земле.

  Чай

  Вильям Похлёбкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлёбкин - Национальные кухни наших народов

  Книга известного автора-кулинара В.В.Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд.

  Национальные кухни наших народов

  Вильям Похлёбкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлёбкин - История водки

  «История водки» — не занимательная «история пьянства». Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: «Только водка из России — настоящая русская водка!»

  История водки

  Вильям Похлёбкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлёбкин - Тайны хорошей кухни

  Эта книга не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о профессии, которой должен владеть каждый. Читатели узнают о различных видах приготовления пищи, больших и малых секретах кулинарного искусства, найдут практические советы. Все это поможет молодым семьям не только вкусно и быстро готовить, но и получать удовольствие от этого процесса.

  Тайны хорошей кухни

  Вильям Похлёбкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Вильям Похлёбкин - Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина

  АннотацияВ этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.

  Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина

  Вильям Похлёбкин
  Кулинария

• Назад
• 1 / 2
• Вперед