Высокие индексы (для гликемического выше 50 единиц, для инсулинового выше 70 единиц), отмечены желтым. Зеленые ячейки – продукты с низким индексом. Цифры зависят от многих факторов, в том числе от способа готовки. Поэтому они носят ориентировочный характер. Идеально на ужин есть только продукты с низкими индексами.
Спросите доктора Павлову!
Свой вопрос можно задать по e-mail: iam@doctorpavlova.ru
Примечания
1
Список составлен по данным исследования, опубликованного в «Ланцете», одном из наиболее известных, старых и самых авторитетных общих журналов по медицине.
