Лук – природный антибиотик. Помогает в борьбе с СИБР. Благодаря наличию серы лук, при регулярном употреблении, уменьшает дискомфорт и боль в суставах и способствует восстановлению соединительной ткани. Поможет он и при нехватке железа в организме – поскольку сера замедляет потерю железа.
Яблоки – способны в буквальном смысле успокоить ваш организм, снижая бактериальную и вирусную нагрузку, вызывающую воспаление. Благодаря высокому содержанию фитохимических веществ, питающих нейроны, яблоки – это незаменимая пища для мозга. Кроме того, яблоки содержат флавоноиды, рутин и кверцетин – фитохимические вещества, благодаря которым наш организм очищается от тяжелых металлов и радиации. Они также богаты глютамином и серином – аминокислотами, которые помогают очистить мозг от глутамата натрия. Этот чудесный фрукт улучшает работу лимфатической системы и состояние кожи, регулирует уровень сахара в крови, очищает и обновляет органы. Содержащийся в них пектин очищает тело от бактерий, вирусов, грибков и плесени, а также собирает и выводит из организма отработанный белок и продукты распада.
Орегано уничтожает в организме непродуктивные бактерии, такие как H. pylori, Streptococcus и E. Coli. Это в свою очередь, предупреждает избыточный бактериальный рост в тонкой кишке, возникновение язвенной болезни, воспаление среднего уха и гайморит. Масло орегано – отличное антибактериальное средство, особенно эффективное для борьбы с бактерией E. coli, которая вызывает дивертикулит и дивертикулез. Оно также обладает противогрибковым эффектом.
Шалфей – эта ароматическая трава отлично справляется с грибками. Если вы имели контакт с токсичной плесенью, эта трава также поможет очистить организм. То же самое с токсичными тяжелыми металлами, накопившимися в вашем ЖКТ.
Миндаль – сто граммов орехов могут покрыть 246% суточной нормы витамина Е. Рекомендуемая дневная норма миндаля – 10 орехов. Снижает уровень холестерина, защищает клетки от разрушающего влияния свободных радикалов, противостоит преждевременному старению организма, служит профилактикой болезни Альцгеймера и др.
Памятка: продукты, которые можно употреблять
Эта памятка станет отличным помощником, чтобы быстро освежить знания. Ее можно сфотографировать и всегда держать под рукой, например, перед походом в магазин.
1. Средиземноморская диета
√ Овощи и зелень: свежие овощи, шпинат, капуста, помидоры, баклажаны, кабачки, перец, брокколи, лук, чеснок, зеленые бобовые, проростки, витграсс
√ Фрукты и ягоды: апельсины, лимоны, гранаты, виноград, яблоки, груши, инжир (при снижении веса – с низким ГИ)
√ Бобовые: нут, чечевица, фасоль
√ Грибы: шампиньоны, лисички, вешенки, шиитаке
√ Водоросли: нори, спирулина, вакаме
√ Орехи и семена (не жареные): миндаль, грецкие орехи, семена льна, тыквенные семечки
√ Здоровые жиры: масла оливковое, конопляное, авокадо, макадамии, кокосовое, топленое сливочное (гхи), МСТ
√ Рыба и морепродукты: мелкая рыба холодных морей (сардины, анчоусы, скумбрия), морепродукты промышленного вылова
√ Мясо и птица: баранина, индейка, кролик, нутрия, перепелка, нежирная говядина (выращенные органическим путем)
√ Крахмалистые овощи: картофель, корнеплоды, приготовленные альденте
√ Цельнозерновые крупы: бурый рис, киноа, гречка, крахмалистые цельнозерновые крупы
√ Хлебцы: из проростков
√ Специи и соль: пряности, озерная соль
√ Напитки: зеленый чай, кофе (1–2 чашки в день), цикорий, травяные напитки
√ Шоколад: горький шоколад с высоким содержанием какао (10 г)
√ Смузи: овощные (особенно зеленые), ягодные, фруктовые (без сахара и меда)
√ Свежевыжатые соки: овощные зеленые (при отсутствии проблем ЖКТ)
2. Диета Радуги (разнообразие по цветам)
Красные: помидоры, красный перец, клубника, вишня, гранат
Оранжевые: морковь, тыква, манго
Желтые: ананас, кукуруза, бананы, лимон
Зеленые: шпинат, брокколи, огурцы, авокадо, проростки, витграсс, зеленый чай
Синие/Фиолетовые: черника, сливы, баклажан
3. БГБКБС (без глютена, без казеина, без сахара)
Что исключаем: пшеницу, рожь, ячмень, молочные продукты, рафинированный сахар
√ Овощи и зелень: свежие овощи, шпинат, брокколи, зелень, проростки, витграсс
√ Фрукты и ягоды: любые с низким ГИ, экологически выращенные
√ Орехи и семена (не жареные)
√ Крупы: гречка, киноа, амарант, бурый рис
√ Белок: мясо и птица органического происхождения, бобовые
√ Альтернативное молоко: миндальное, кокосовое, рисовое
√ Масла: оливковое, конопляное, авокадо, макадамии, кокосовое, гхи
√ Смузи: овощные (особенно из зеленых овощей), ягодные и фруктовые (без сахара и меда)
√ Свежевыжатые зеленые соки
√ Хлебцы: из проростков
√ Шоколад: горький (10 г)
√ Напитки: травяные чаи, цикорий
Спасибо за выбор нашего издательства!
Поделитесь мнением о только что прочитанной книге.
Об авторе
Эксперт № 1 в медиапространстве России по здоровому питанию и оздоровительным технологиям (pliskina.com).
Автор книжных бестселлеров о правильном питании и здоровом образе жизни в издательстве «ЭКСМО». Разработчик детоксикационных и MedicalSPA программ в санаторно-курортной сфере. Основатель бренда профессиональных суперфудов Fitolaria® из местных ягод, овощей и лекарственных трав (fitolaria.ru) и «Консалтингового агентства инновационных wellness проектов».
Организатор авторских wellness ретритов и туров в горах (tour. wellnessagency.ru).
Телеведущая, спикер федеральных форумов.
Победитель конкурса в номинациях «Лучший эксперт по детокс-питанию и wellness технологиям 2025» и «Креативность и инновации: лучшие авторские wellness ретриты в горах».
vk
telegram