Растащив по местам продукты, я уселся за работу по замене лож на «стволах» на своем любимом месте, на веранде в саду. Работа не сложная, почти медитативная. Но обидная. Сколько денег было потрачено, сколько возни с пристрелкой и вот возвращаюсь на исходную позицию. С ружьем особой заморочки в плане пристрелки нет, а вот с карабином опять придется повозится. Интересно, что у них тут за «карамультуки» в оружейном магазине имеются. И какие для этого документы нужны и нужны ли вообще. Читал, что раньше, в Российской империи для покупки оружия вообще никаких документов не надо было, но это в моём родном мире, а как оно тут устроено еще предстоит выяснить.
Когда закончил с переделкой оружия время подошло к вечеру и пристрелять карабин сегодня уже не получится. Займусь завтра, а сейчас попробуем местную солонину.
Вскрывать бочонок решил на улице, а то мало ли, что там за ароматы. Вскрытие бочонка, а скорее кадушки с плотно пригнанной крышкой, представлялось нетривиальной задачей. Тут консервным ножом не обойтись. Я его и крутил и вертел, пытался поддеть гвоздодером, стамеской, ни в какую. Потом вспомнил информацию из книг, где дно бочки вроде как выбивали для доступа к содержимому. Вооружился небольшой кувалдой. Легкие удары, которые я наносил, боясь повредить емкость, не очень помогли. Но заметил, что крышка при ударе слегка уходит вниз если бить в самый край. Плюнул на бережливость и жахнул от души. Сработало относительно удовлетворительно. Крышка до конца не открылась, но ее перекосило в горловине кадушки. Осмотр показал наличие в верхней части кадушки паза по всей внутренней окружности в котором эта самая крышка плотно и сидела. В дело снова пустил гвоздодер и о чудо, после небольшого и правильного приложения сил крышка выскочила. Открыв и содержимое и его запах. Последний явно сигнализировал о наличии в бочке баранины. Очень специфичный аромат. Не то что бы совсем неприятный, но такой, на любителя. Или сильно голодного человека. Потрогал пальцем. Твердое. Ожидаемого мной рассола в кадушке почти не было. Похоже мясо было уложено с горкой, а потом эту горку крышкой и каким-то прессом или грузом хорошенько придавили, выдавив всю жидкость лишнюю. Я лизнул палец попробовав на соль. Жуть! Соли не жалели похоже. Просто так это съесть не получится, нужно долго вымачивать. Попробую. Я сходил на кухню и принес глиняный горшок с широким горлом, почти что кастрюля. Мясо в бочонке оказалось без костей, нарезанное на примерно одинаковые куски, размером по два-три сантиметра. Отложил немного мяса в горшок, заполнив его примерно на треть. Крышку у кадки решил пока на место не забивать. Отнес бочонок в «морозилку», прикрыл крышкой и положил на нее подходящего размера камень – мыши не сдвинут, пожалуй. Мясо же в горшке залил водой и накрыв крышкой поставил отмачиваться в мастерской, очень уж сильный «аромат» у него что бы держать на кухне. В общем чувствую, что данный продукт еще тем подгоном оказался. И Фреду ведь не скормишь, всю соль из этого продукта точно не вымыть никогда.
Пока возился с солониной подступили сумерки, еще не совсем темно на улице, но в доме без освещения стало темно. Надо что-то решать тут с освещением, постоянно использовать фонари очень неудобно, а от местного освещения свечами только романтика и мало пользы. Провести по дому проводку запитав все это от чёрного цилиндра не великая проблема. Проблема в том, как местные отнесутся к таким новшествам, с лампой накаливания они почему-то незнакомы еще. Или в богатых домах они жгут что-то вроде «эфирной свечи» что установлена на моем маяке. Ведь вполне может быть, что есть такие же только малого размера и соответственно меньшей мощности. В общем, есть о чем подумать на сон грядущий. А пока надо проверить что там мои новые питомцы поделывают.
Фреда в сарай я запускать не стал, хоть он и очень настаивал. Не самое лучшее время сейчас для их знакомства, на ночь-то глядя. Завтра познакомлю. Лошади поприветствовали меня всхрапом. Стоят, смотрят. Войдя в сарай, я направил луч фонаря в потолок, так видно похуже, зато никого не слеплю. Подошел к Звездочке, она протянула ко мне голову. Вот ведь! Надо было с собой морковки взять. Учту. А пока пришлось обойтись почухиванием макушки, против чего она тоже не возражала. В отличии от ее напарника в стойле, напротив. Космос вытянув морду над калиткой пытался ухватить меня зубами за куртку. Пришлось мне встать посреди прохода и чухать обе протянутые мне головы. Признали они меня похоже. Это радует. Может и не выкинут меня из седла в дальнейшем.
Я проверил у них кормушки, доложил сена. У звездочки пришлось сменить воду по поверхности которой плавал какой-то мусор от травы. Потом еще немного поговорил с ними, пообещал завтра познакомить с Фредом.
После посещения конюшни мы с Фредом еще немного посидели на веранде попивая чай и наслаждаясь треньканьем сверчков в саду. Правда Фреда что чай, что вечерние звуки мало трогали, но он всегда готов составить компанию.
Глава 11
19 мая.
Утром проснулся из-за еле слышного боя часов в каминной комнате. Похоже это теперь уже навсегда. Новый режим жизни, закрытые двери уже не помогают. Да и чего разлеживаться, когда вокруг все вот это! И Фред вот непрозрачно намекает что пора бы его выпустить. Выбежав в сад он первым делом побежал к сараю и стал обнюхивать щель под дверью. Понятно, ему любопытно и не терпится познакомится с новыми жителями. Надеюсь подружатся. Но позже. Сперва умываться, кофе мне и кашу Фреду. Пока грелась вода, сходил в мастерскую принес горшок на кухню, попробовал откусить от одного кусочка. Брр. Резина мягче, да и соли еще полно. Сменил воду и отнес на место. Долгая процедура похоже будет. Наверно следует подольше вымочить, а потом еще варить в большом количестве воды. Те еще консервы. Надо будет как-нибудь осторожно разузнать у Решетовых, умеют ли тут тушенку делать.