Кулинария читать онлайн бесплатно. Страница 25

Читать Кулинария онлайн бесплатно и без регистрации. Все книги жанра полностью (целиком), на сайте электронной библиотеки LibraBook.info.

• Назад
• 25 / 105
• Вперед

• 

  Краткое описание

  Алексей Ананьев - Супы

  Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).

  Супы

  Алексей Ананьев
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Сборник рецептов - Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни

  В издании собраны разнообразные рецепты азербайджанской кухни (салаты и закуски, соусы, супы, вторые блюда, шашлыки, сладости).

  Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни

  Сборник рецептов
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Иван Дубровин - Все о водке

  Перед вами книга, посвященная одному из самых популярных в России алкогольных напитков — водке. Являясь исконно русской по происхождению, водка у себя на родине стала незаменимым компонентом любого застолья. Автор книги задался целью раскрыть читателям секреты применения водки не только в медицине и косметике, но и в качестве эффективного средства борьбы с некоторыми бытовыми проблемами. Издание рассчитано на широкий круг читателей.

  Все о водке

  Иван Дубровин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Сборник рецептов - Рецепты праздничного стола

  У многих народов праздник – это прежде всего праздничный стол. С древнейших времен любое событие отмечалось особенным приемом пищи – обильным и, по возможности, в чем-либо необычным. Для домашних, семейных праздников поводом может быть любое событие. Важный этап подготовки к застолью – составление меню. В этой книге вы найдете множество рецептов всех видов блюд: и закуски, и салаты, и вторые блюда из всевозможных продуктов, и десерты.

  Рецепты праздничного стола

  Сборник рецептов
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Дуглас Грэхем - Диета 80/10/10

  «Диета 80/10/10» — книга, которая впервые собрала в себе все основы фруктоедения. Основана диета на употреблении свежих фруктов и овощей. Сам автор уже как тридцать лет употребляет преимущественно свежие продукты. Такая диета в сочетании со спортом, быстро приносит желаемый результат. Доктор Грэхем довольно известная личность, он долгое время был личным диетологом у таких знаменитостей как Мартина Навратилова и Деми Мур.Перевод на ~70–80 %.

  Диета 80/10/10

  Дуглас Грэхем
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Гера Треер - Блюда с медом

  Вряд ли найдется человек, не знающий об уникальных целебных свойствах меда, и уж точно все без исключения знают, как вкусны блюда с этим продуктом: пикантные закуски, полезные салаты из овощей и фруктов, оригинальные супы, изысканное горячее, необыкновенная выпечка и восхитительные напитки – с градусом и без. Мы постарались отобрать самые разные рецепты, чтобы вам было удобно использовать их для приготовления всего, чего пожелает душа, о чем попросят домочадцы и чему удивятся гости.

  Блюда с медом

  Гера Треер
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Анастасия Красичкова - Оригинальные закуски к пиву

  В этой книге ценители пива найдут рецепты закусок на любой вкус – простых и сложных, холодных и горячих, из рыбы, мяса, овощей, грибов и других продуктов.

  Оригинальные закуски к пиву

  Анастасия Красичкова
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Александр Михайлов - Сыроедение

  Сегодня во всем мире возникла новая волна интереса к сыроедению. Этот необычный и радикальный режим питания многими учеными-диетологами теперь считается самым оптимальным для людей третьего тысячелетия. Многие сторонники потребления натуральной пищи на себе ощутили положительные физиологические изменения в организме – повышение уровня энергии, эмоциональное равновесие, отсрочку процесса старения, нормализацию веса тела, улучшение процесса пищеварения, очищение от токсинов и укрепление иммунной системы.Наша книга помогает перевернуть привычные представления о «полезном» и «вредном» в питании. Она открывает новые возможности для всех людей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, собранные в ней рецепты опровергают представление о сыроедении как о скучной и примитивной диете. На самом деле это целый кулинарный мир со множеством разных блюд, от супов и салатов до изысканных десертов, продукты для которых можно не только найти в магазине, но и вырастить на собственном участке.В тему здорового питания авторы «погружены» с начала 1990-х. Сотрудничали с такими знаменитыми натуропатами, как Андреев, Мазнев, Маловичко. В тексте книги учтены все необходимые показания/противопоказания, плюсы/минусы, польза/вред сыроедения. Главное преимущество этой книги для широкой аудитории – постепенность и последовательность (пробное сыроедение, полусыроедение).Авторы надеются, что с ее помощью слова Гиппократа: «Пусть пища станет вашим лекарством, а лекарство – пищей» воплотятся в реальность.

  Сыроедение

  Александр Михайлов
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Сборник рецептов - Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины

  Что можно приготовить в мультиварке? Всё! Многие уже поняли это. Поэтому в этой книге подготовлены разделы заряжающих блюд специально для завтраков, сытных – для обедов и легких – для ужинов.

  Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины

  Сборник рецептов
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Марина Смирнова - Лечебное питание. Пониженный иммунитет

  Если у вас понижен иммунитет, то вам необходимо знать, не только от каких продуктов вам следует отказаться, но и наоборот – какие продукты полезно употреблять в пищу, а также какие блюда можно из этих продуктов приготовить. Книга поможет выбрать рецепт, который будет не только полезным, но и вкусным, и мы надеемся, что это блюдо станет для вас целебным.

  Лечебное питание. Пониженный иммунитет

  Марина Смирнова
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Елена Исаева - Борщи, супы, бульоны

  Что может быть полезнее и вкуснее пикантного борща, питательного супчика или ароматного бульона?! Только борщ, суп и бульон, приготовленные по тем рецептам, которые вы найдете на страницах данной книги. В ней собраны самые лучшие рецепты первых блюд, без которых не обойдется ни один полноценный обед. Книга станет незаменимым помощником на кухне для тех, кто любит готовить, не боится экспериментировать и фантазировать, удивлять своих домочадцев новыми изысканными вкусами.

  Борщи, супы, бульоны

  Елена Исаева
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Анастасия Кривцова - Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы!

  Капуста – ценный и полезный овощ, из которого можно приготовить множество разносолов, в том числе зимние салаты, овощные ассорти, а также заправки для первых блюд. Хороша капуста в квашеном, соленом и маринованном виде. В нашей книге собраны рецепты вкусных заготовок из капусты разных видов (бело– и краснокочанной, цветной, савойской и др.)

  Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы!

  Анастасия Кривцова
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Галина Кизима - Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому

  Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно – нужно успеть еще и отдохнуть. Галина Александровна Кизима – популярный автор и известный садовод с 55-летним стажем – собрала целую коллекцию таких рецептов и опробовала их сама. Кому, как не ей, призывающей всех дачников стать разумно ленивыми садоводами и огородниками, научить хозяев экономии сил и времени в период «горячей поры» консервирования.

  Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому

  Галина Кизима
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Светлана Ермакова - Тощая стряпня. Низкокалорийные сладости

  На страницах этой небольшой книги вы найдете рецепты низкокалорийных десертов, тортов, пирожных и пирогов. Несмотря на запреты, вы сможете побаловать себя сладостями и сохранить прежний вес. Указанная в каждом рецепте калорийность поможет вам правильно включать то или иное блюдо в свой рацион.

  Тощая стряпня. Низкокалорийные сладости

  Светлана Ермакова
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Анастасия Красичкова - Великолепные салаты из рыбы и морепродуктов

  В книге собраны классические и оригинальные рецепты салатов из рыбы и морепродуктов. С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день.

  Великолепные салаты из рыбы и морепродуктов

  Анастасия Красичкова
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Гера Треер - Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без

  Каким вином нас угощали? С нашей книгой конечно же самым лучшим, домашним, приготовленным с любовью из плодов, выращенных своими руками. И не только вином, но и старинными наливками, оригинальными настойками, восхитительными ликерами, нежнейшим пивом, утоляющими жажду крюшонами, согревающими в непогоду глинтвейнами. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству – от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного.

  Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без

  Гера Треер
  Кулинария

• Назад
• 25 / 105
• Вперед